Agriculture biologique « Bornwiesenhof »
Bornwiesenhof
Hussweilerstraße 38-40
D-55767 Wilzenberg-Hußweiler
Site internet : www.bornwiesenhof-hunsrueck.de
Responsables : Andreas & Meike JASCHOK
Le lieu de mission
La ferme « Bornwiesenhof » est portée par l’association à but non lucratif « Rudolf Steiner Stiftung für Landwirtschaft e.V. » qui s’est fixée comme objectif de promouvoir et de soutenir le développement de l’agriculture biodynamique. La ferme certifiée bio et Demeter travaille selon les principes de la biodynamie. Nous disposons de 100 hectares de terres agricoles et de pâtures, pour nourrir nos vaches et leur permettre de nous donner un lait de bonne qualité. Elles sont traites matin et soir et nous fournissent le meilleur pour nous permettre de transformer le lait en différents produits laitiers. Nous disposons d’une palette diversifiée de fromages et yaourts que nous distribuons dans la région et à la ferme, par le biais de la cabane à fromage. Nous avons également à la ferme des cochons et des poules, ainsi qu’un chien de berger qui travaille avec les vaches. Des cours et ateliers pour apprendre comment faire du fromage, du yaourt etc. ont également lieu ici (aussi en format virtuel !), que ce soit pour des particuliers ou des professionnels dans notre atelier de fromage le « Haus am Schwollbach ».
Notre ferme familiale accueille des apprentis, à la fromagerie ou dans l’agriculture, ainsi que des volontaires issus du VEFA ou du FÖJ allemand. Des stagiaires peuvent également être présent·e·s. Des employées habitant la région viennent aussi nous aider à la production de la fromagerie.
Mission et tâches du / de la volontaire
Les volontaires seront amenés à travailler sur toutes les activités de la ferme, mais principalement dans notre fromagerie où nous avons besoin de petites mains !! Traite des vaches, production et préparation des commandes à la fromagerie, cuisine pour le repas de midi, aide au jardin et autres activités…
Logement et nourriture
Les volontaires sont logé·e·s sur la ferme dans un appartement en colocation avec les autres volontaires et sont également nourris sur place.
Particularités
Le permis de conduire n’est pas nécessaire pour la mission. Des connaissances de base en allemand sont les bienvenues.
Nous attendons ta candidature avec impatience 🙂 !
Voici une petite vidéo pour découvrir la mission au travers des yeux de Cécile